Makanan merupakan kunci utama agar kesehatan tubuh tetap terjaga sehingga terhindar dari berbagai penyakit. Maka dari itu, kita disarankan untuk mengonsumsi makanan sehat dan bergizi. Namun pada faktanya, kebanyakan orang lebih menyukai makanan yang dianggap lezat tanpa memperhatikan kandungan gizi dan nutrisi di dalamnya.
Mengonsumsi makanan sehat tidak harus terpaku pada satu jenis makanan saja. Karena seiring dengan perkembangan ilmu gizi, agar kebutuhan gizi dan nutrisi dapat terpenuhi secara menyeluruh, anda justru bisa mengonsumsi beberapa jenis makanan sehat yang berbeda-beda, terdiri dari protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral. Selain itu, berikut ini kriteria makanan sehat yang perlu diperhatiakn sebelum anda mengonsumsinya.
- Tinggi serat
Makanan bisa dinyatakan sehat apabila makanan tersebut mengandung tinggi serat. Seperti yang sudah kita ketahui, serat adalah salah satu jenis zat yang dibutuhkan oleh tubuh. Fungsi serat dapat membantu melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol jahat, hingga membantu tubuh agar tetap kenyang.
Untuk mendapatkan makanan yang tinggi serat, anda dapat mengonsumsi sayuran hijau seperti brokoli, bayam, buah alpukat, pisang, dan mangga.
2. Sedikit kadar garam
Untuk penderita penyakit hipertensi, sebaiknya batasi konsumsi makanan yang mengandung banyak garam. Karena makanan yang tinggi kadar garam akan meningkatkan tekanan darah.
3. Tidak mengandung MSG
Kriteria makanan sehat adalah mengandung sedikit bahkan tidak mengandung MSG dan bahan penyedap lainnya. Karena jika anda terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung MSG, dapat berakibat pada gangguan pencernaan, tekena obesitas, kerja jantung lebih cepat, hingga menyebabkan rasa sakit pada kepala.
Untuk mendapatkan cita rasa pada makanan, anda dapat mengganti bahan penyedap tersebut dengan kaldu jamur yang tentunya lebih sehat.
4. Hindari menggunakan minyak jelantah
Makanan yang digoreng memang jauh lebih enak, tapi sayangnya, makanan yang digoreng apalagi dengan minyak dalam jumlah banyak tentu tidak baik bagi kesehatan tubuh. Terlebih jika minyak yang digunakan adalah minyak bekas yang telah dipakai berulang kali. Maka, hal ini dapat memicu munculnya penyakit kanker serta zat-zat dalam makanan menjadi rusak.
5. Memiliki komposisi gizi seimbang
Karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral merupakan zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Agar kebutuhan gizi dan nutrisi terpenuhi, anda disarankan mengonsumsi makana bergizi seimbang yang dapat ditemukan dari berbagai jenis makanan seperti pada sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan,daging rendah lemak, dan susu rendah lemak.
6. Bersih dan diolah dengan benar
Langkah pertama yang menjadi kriteria makanan sehat adalah memilih makanan yang masih segar baik bahan makanan hewani maupun nabati, serta yang tidak boleh dilupakan adalah bagaimana cara mengolahnya. Untuk sayuran sebaiknya tidak dimasak terlalu lama supaya kandungan gizi di dalamnya tidak rusak, dan untuk mengurangi lemak pada makanan, sebaiknya tidak digoreng dengan